vol.66 はちの屋

はちの屋
山形県寒河江市寒河江五反21-1

11：00～14：00
16：30～20：00

ランチ営業

定休日　木曜日

同僚のラーメンフレンド（ラフレ）が絶賛していたので
はちの屋に行った。
こてっぱちというまぜそばがお勧めらしい。
まあまあ混んでいて、店を切り盛りしているのが店主一人だけで、しかも常連さんとマシンガントーク
を繰り広げているので結構待った。
空調も効いていないので、
暑さと空腹がとても嫌いなチャーシュー丸としてはかなり厳しい待ち時間を迫られた。

こてっぱち着丼。
ブタ：厚切りで味付けもよし。美味なり。
メンマ：厚切りで数も多く、美味なり。
汁：やや油っぽい。だが美味なり。

食べ終わったら、スープ割を入れてくれる。
わかめスープ風になる。
これも美味。

完飲。

総合的な評価として、暑い、待つ、せまい、立地条件悪いことを考えると、いくら美味であり、ラフレが押してくれたとはいえ、個人的にはvol.56 亀太郎　を押したいです。

ということで、山形のまぜそばNo.1は亀太郎（暫定）とします。