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| にぼしDX ワイド着丼。 濃厚煮干しだしと動物系のWスープです。 背油入りでこってりで美味しいです。 |
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| 麺は平たいパスタのような麺。 もちもち感がたまらない。 にぼし×パスタ。 東洋の食の融合に魂が震えた。 |
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| 山形のこんなところで、東洋の文化交流がみられるのかと、感動していると、 完飲していました。 |
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| いざ着丼。 麺は粉落としぐらいが普通の豚骨ラーメン屋のハリガネくらいで食べやすい。 マー油を入れると、マイルドな長浜ラーメンに油っぽさが増して、中々美味しい。 高菜や紅ショウガで味も変化できてよい。 |
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| ごっそうさん。 |
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| スタンプラリー集めに亀太郎に行った。 |
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| 夏限定という、紅まぜそばをオーダー。 めんま、チャーシュー、ナルトが乗っている。 にんにく、唐辛子の香りが食欲を増してやまない。 |
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| 混ぜ混ぜしてみる。 麺はまぜそばにありがちな極太麺ではなく、中太麺といったところ。 |
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| 「クンクンクン、いい香りだな」 恍惚とした表情で一気に麺を食らってしまった。 |
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| いざ着丼。 朱のまぜそば 700YEN + 寅まんま 200YEN 朱のまぜそばには卵、ねぎ、角切りチャーシュー、メンマ、なんとか大根、チーズがトッピングされていた。 寅まんまには角切りチャーシュー＋卵＋ネギがトッピングされていた。 チャーシュー依存症のチャーシュー丸は一瞬にして寅まんまを駆け込んだ。 |
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| まぜそばをまぜる。 中国山椒とピリ辛の辛いやつが僕の夏バテを改善。 駆け込むスピードが急加速。 |
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| 3分もたっていないだろうか？ 一瞬で完食。 ごっそうさん。 |
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| むさぼる様に夢中で食べてしまった。 今回も完飲です。 |
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| コミュニティー新聞のスタンプラリー集めもあって、有頂天に行きました。 「有頂天といえば！！！」ということで、げそ天味噌ラーメンをオーダー。 麺は太麺と普通麺を選べるが、太麺をオーダー。 |
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| いざ着丼。 具材はげそ天×2,チャーシュー×2,めんま、ナルト、ざく切りキャベツ、辛味噌。 スープ：赤湯系の味噌で、結構味濃い目。辛味噌はややにんにくが強い。 因みに翌日、チャーシュー丸は同僚に「昨日にんにく、食べたでしょ？」と指摘されるくらいにんにくは強いです。 |
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| 麺：やっぱり辛味噌によく絡むのは太麺っしょ！ |
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| げそ天：「かりっ、さくっ」としたのが二本。夢中で足にかみついた。 |
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| げそ天をむしゃぶりつくように食していると、げそ天の衣をスープがすったのか、 いつの間にか器にはスープがなく、完飲。 |
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| らーめんスタンプラリー集めにみねたに行った。 夏限定の鶏ベースの樹氷ラーメンをオーダーしました。 具材はサラダ感覚で涼しげです。 |
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| 麺は氷でしめられて、腰がありかみごたえ抜群です。 |
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| 鶏肉もモモ肉で俺好みの肉。 |
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| 涼しげな氷を見ると、樹氷に思いをは、せスノボーをしたいなあ、と思いながら、 妄想を繰り広げていると、いつの間にか完飲です。 |
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| 飲み会の途中で、なんこつソーキそば大盛りをみんなで分けるようにオーダー。 なぜかチャーシュー丸一人で食べる羽目に！！！ |
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| 麺：中太の縮れ麺。 ツルツルとした食感にプリッとした歯ごたえです。 何と言いますか、昔ながらの中華そばを思い起こさせます。 |
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| ブタ：チャーシューの代わりにドンと乗っているのがソーキ。 厚めのが2枚も載っているのが嬉しいところ。 1枚のうち1枚は正にコラーゲンの塊。スープ：きれいな透き通ったスープはカツオと豚骨がベースで、 あっさりしていてゴクゴク飲める。 |
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| 牛乳のようにゴクゴク飲むと、あっという間に完飲です。 |
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| 今回は普通盛り、味濃い目、油普通、見入りをオーダー。 |
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| 完飲。 前回、そんなに称賛されるほどうまくはないと、レポートに書いたが、二回目に行くと、 結構癖になる味かもしれない。 前回は油多めでオーダーしたので、ちょっとパンチが強かったからかもしれない。 ってことで、ケンチャンラーメンは一回目微妙でも、二回目以降でうまい可能性もあるので、 ファーストコンタクトで、まずいと思ってももう一度コンタクトをとるのも吉。 |
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| 山形コミュニティー新聞のスタンプラリー集めで廣東にお邪魔しました。 |
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| オススメという、スーラータンメン ￥８４０をオーダー。トロトロスープで、 具材はたまご・きくらげ・豚肉・ニラ・もやし・しいたけ 等々。 酸っぱさと辛みのバランスはまさに黄金比！！！ |
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| 麺は細めの柔らかめの酸辣湯麺にありがちなやつでした。 |
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| 冬に食べると、身も心も温まる一品です。 |
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| 今回は同僚の勧めで山之助に行った。 |
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| 味玉つけチャーシューをオーダーしてみた。 |
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| 肉 二種類のチャーシューがあり、バラも普通のも両方味がしみて美味しい。 |
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| スープは超絶濃厚スープ。 魚介の味が最初に来て、さらにそこから奥行きのある味でなかなかたまりません！ 中太縮れ麺は濃厚スープにかなりマッチ！！！ |
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| あっという間に完飲です。 個人的には山形つけ麺ランキングで一位に躍り出ました。 |
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| 「チャーシュー丸、オススメ教えてよ。」職場の先輩にそういわれて、行きつく先は、そう、山形一、とんこつラーメンがうまいと言われている（by チャーシュー丸）とんこつラーメンこうじに行きました。 |
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| 「チャーシュー丸なら、特盛でしょ！」といわれて、特盛もやしラーメンをオーダー。 |
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| 天地返しして、もやしを下に鎮めるのが味噌。（とんこうだけど） |
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| オーダーはこってり、濃い目、固めだったが、あっさり完飲。 やっぱり、こうじは美味しいね。 |
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| スタンプラリー集めにさわばた来店。 前回はさわばたラーメンスペシャルを頼んだが、ジロリアンとしてスープに納得がいかず、 今回は冷たい肉中華をオーダー。 |
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| 冷たい肉そば 600円。 鶏肉は若鳥の適度な柔らかさがあり、ジューシーなやつ。 つゆは甘すぎるわけでなく、程よい味。 そばは普通かな。 |
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| さわばたスペシャルじゃなくて、これもなかなかうまいなあと考えていると、 いつの間にか完飲です。 今度は谷地のカツどんを食べてみよう！ |
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| スタンプラリー集めもあって、長好亭みさきに行った。 貴店のオススメという塩麹ラーメンをオーダー。 早速いただきます。 やわらかジューシーな鶏もも肉、鮮やかなパプリカが食欲をそそります。 |
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| もちもち自家製麺は食欲に舌鼓。 |
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| 上に載っているみぞれを溶かすと、味の変化も楽しめます。 さっぱりとした塩スープがみぞれを溶かすと、ちょっと米っぽい味。 なにこれ、うますぎ。 |
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| とあっという間に完飲です。 |
