vol.5④ らー麺たまや

らー麺 たまや
023-625-6622
山形県山形市旅篭町2-1-40 パークアレイビル　１Ｆ

11:30～14:30
17:30～21:00

ランチ営業、日曜営業

定休日　水曜日

たまや欠乏症候群を発症したため、たまやに行きました。

今回も麺固め、こってり背油まし、野菜まし、にんにくぬき、魚粉抜きです。
明日も仕事なのでにんにくは仕事に響くこと、また、
魚粉を加えると魚粉の味が前面に
出てしまうことから、このオーダーにしました。

秘儀　天地返し
※こうすることで、野菜をスープにつけることで、野菜がおいしくなり、さらに麺が伸びるのを防ぎます。

むさぼる様に夢中で食べてしまった。
今回も完飲です。