vol.68 ぬーぼう三代目

らーめん　ぬーぼう 三代目店
023-646-5780
山形県山形市あかねヶ丘1-17-20

11:30～14:30
18:00～21:00

ランチ営業、日曜営業

定休日　水曜日

二郎系大好きチャーシュー丸は山形二郎系ラーメンの一角、ぬーぼう三代目に行ってまいりました。
人気の爆中華、野菜、豚ましをオーダー。
にんにくの量をどうするかと聞かれたので、別皿でマシでいただきます。

もやしのタワーは水くみよりも高く、圧倒的な存在感を放っています。

野菜の取り皿として、丼を用意されるので、そこに豚と野菜を避難させます。
ブタ：厚めのブタが四枚。よく味がしみて激ウマ。
野菜：もやしとキャベツが7:3の割合で入っていて、適度なシャキシャキ感を楽しめます。
ニンニク：刻みにんにくで俺好み。
汁：こってり、油たっぷり。若干コクが足りない気がするのが本場の二郎に劣っている点。

麺：中太麺でちょっと硬めのやつ。俺好み。

ごっそうさん。