vol.10 龍上海 医大前

龍上海 山大医学部前店

1. 住所: 〒990-2331 山形県山形市飯田西４丁目１−２０

   電話:023-631-4903

め組にふられ、麺辰に振られ、龍上海にそういえば行っていないことに気づき、医大前の龍上海に行く。
店の前は有料駐車場のようでしたが、バーが上がっていて無料。
6:30を過ぎていったが、空いていて待たずに座れる。
辛味噌チャーシュー麺を頼む。1050円、意外と高い。

麺は中太麺のゆるちぢれ麺。スープに絡みまくっていい感じ。

味が濃い目が好きな人はいいかも。スープは魚介出汁と厚い油のハーモニー、なかなかヘビーな感じで俺好み。

チャーシューもトロトロでいい感じ。

ただ辛味噌を溶かすと、辛味噌の味が前面に出て、味噌の味が消えてしまうので、

辛味噌を全部溶かすのはあまり推奨できない。

辛みそに含まれたニンニクやショウガなど発刊作用も相まって、

汗をかきながら、いつの間にか完食。

まるでスポーツをしたようなそんな爽快感が漂っていた。