vol.19 居酒屋め組

居酒屋め組
山形県山形市桜田東4-3-13
11:00～15:00
023-622-0202
定休日　月曜日

今回は職場の後輩や先輩などから圧倒的な支持のあるラーメンめ組へ。
今まで、営業時間を把握しないで行ったり、麺切れでやっていなかったりと
かなり振られてきたがようやく行くことができました。

オススメは味噌ラーメンだそう、ただ、醤油と塩も美味しいそう。
うーん、どれにしようかな、そうだ、おなかも空いたことだし、両方頼んでしまえ！
ということで、塩と味噌を両方頼んでみました。

まず塩が到着。
白髪ネギの効いた品のある外観。
圧倒的なうまそうな感を前にチャーシュー丸震えます！
スープはわかめなども入り、魚介系のさっぱりした仕上がり。バランス良くとられた 魚ダシと、独特な香味油で整ったスープです。
飲み会明けの次の日に行けば、あなたの胃袋をやさしく包み込んでくれることでしょう。

麺は細麺と太麺がありますが、細麺でオーダー。
スープがよく絡みつきとてもおいしいです。

角煮のようなとろけるチャーシューも絶品。

ネギがちょうどいい細さに切ってあり、このゴマとの組み合わせは中々最強です！

ラッという間に完飲です。

多少満腹状態ですけど、味噌ラーメンに向かいます。
こちらも具材に関しては塩ラーメン同様で、メンマ、シナチク、卵、チャーシューがあります。
スープの味は，塩分とうま味強め・辛み・ニンニク味にすりゴマ，青のり。

チャーシューは三枚入っています。
塩と合わせて計六枚堪能しました。

味噌には太麺の縮れ麺がよく合います。
やさしい味噌が麺によく絡み、食べた人の気持ちもやさしくししてくれます。

こちらも完飲です。

個人的に山形で食べてきた塩系、味噌系のラーメンの中で一番おいしく感じました。

今日はジャンク盛りの気分ではないなと思ったら、是非行かれてはどうでしょうか