vol.42 麺家かぐら 西バイパス店

麺家かぐら 西バイパス店
023-646-7387
山形県山形市清住町2-4-1

11:00～21:00

日曜営業

定休日　水曜日

本日は仕事が早く終わったので、麺活動二軒。

まず一軒目は麺屋かぐら。

サービスのゆで玉子をむきつつ、メニュー表を眺め、鶏ごぼうラーメンに決定！味噌、塩、しょうゆがあり、オススメは味噌とのこと。
人気No.1の鶏ごぼうラーメン味噌(￥780)をいただきました。スープが見えないほどの具沢山。
具は鶏肉、鶏そぼろ、ゴボウ、メンマ、もやし、水菜、ネギ、ゴマ。
まずはスープから。
スープは鶏だし、ゴボウだしが効いたやや甘めの豚汁風味のスープ。
結構俺好みのやさしい味でした。

麺は中太のほぼストレート麺です。
腰があり、まあまあ好みの麺

調味料の辛味噌ねぎを投入すると、甘みが消えて、
これはこれで好み。
因みにチャーシュー丸は入れすぎて、結構辛いラーメンになってしまった模様。

汗をかきながら、スープを飲んでいると、いつの間にか空になっていました。